Es gab einmal einen Gemüsebauern, der damit aufhören wollte, sich und seine Böden auszulaugen. Er träumte von nachhaltiger Landwirtschaft, die allen zu Gute kam. Der Natur, ihm selbst und den Menschen, die seine Produkte kaufen wollten.
So machte er sich auf die Suche nach anderen, die diesen Wunsch teilten. Menschen, die wissen wollten, wo sie ihr Gemüse bezogen und unter welchen Bedingungen angebaut wurde. Menschen, die bereit waren, Risiko mit zu übernehmen und zu spüren, dass Lebensmittelsouveränität eine große Verantwortung ist, uns aber gleichzeitig wieder mit unserer Mitwelt verbindet.
Eine teilende Gemeinschaft war die Lösung. Zwischen dem Bauern, der seine Arbeit wieder gerne tat und nicht auf staatliche Subventionen angewiesen war, einer florierenden Natur, die wieder aufatmen und ihre Fülle und Vielfalt feiern konnte und einer Mitgliederschaft, die neben frischer, regionaler Ernte auch die Möglichkeit erhielt, Ideen und Wünsche direkt anzubringen und die regionale Nachhaltigkeit zu fördern.
Das Projekt
Die Gemüsebauern
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb und kultivieren unsere 2000 m² Ackerland meistens alleine, oder werden von unseren Familien und Mitgliedern unterstützt. Hauptsächlich arbeiten wir von Hand, wobei uns viele ausgetüftelte manuelle Werkzeuge und eine sehr hilfreiche motorisierte Fräse gute Dienste leisten. Die Arbeit ist streng, vielseitig und unglaublich erfüllend! Unsere Saison beginnt Anfang April und endet Ende Dezember. Wir tun unsere Arbeit sehr gerne und wollen mit unserem Projekt vor allem uns selbst beweisen, dass kleine landwirtschaftliche Betriebe funktionieren können. Finanziell, menschlich und umweltfreundlich. Wir sind gespannt auf die nächsten Jahre und auf alles, was wir noch zu lernen haben!
Unsere Mitglieder
Wir haben in unserer Solawi ca. 50 Mitlgieder, die jeden Donnerstag ihr Gemüse bei uns abholen kommen. Ihnen allen ist es wichtig, woher ihre Lebensmittel stammen. Sie schätzen es, ihren Gemüsebauern beim Vornamen zu kennen und mitzuerleben, wie Lebensmittel entstehen und welcher Arbeitsaufwand dahinter steckt. Wir sind sehr dankbar, für all diese unterschiedlichen Menschen und für die schöne Zeit, die wir mit ihnen gemeinsam erleben.
Was wir anbieten
Wie oben schon erwähnt, beginnt unsere Saison Anfang April und endet Ende Dezember. In diesen neun Monate gibt es für unsere Mitglieder wöchentlich frisches, regionales Gemüse, das vollkommen ohne chemischen Dünger, Gift, große Maschinen und lange Transportwege auskommt. Unsere Jungpflanzen und Samen sind biologisch und weder genmanipuliert noch überzüchtet. Zusätzlich zum Gemüse sind wir eine Gemeinschaft und die Donnerstagnachmittage fühlen sich immer an wie ein Urlaubstag!
Unsere Mitglieder haben jeder Zeit die Möglichkeit ihre Wünsche, Fragen, Ideen und Kritiken auszusprechen. Als Gemeinschaft versuchen wir diese zu verwirklichen und umzusetzen. Ausserdem gibt es im Laufe des Jahres die Möglichkeit auf den Gemüsefeldern mitzuhelfen oder sich beim Sauerkrauteinstampfen und Feste feiern näher kennenzulernen.
Für ein besseres Verständnis einer Solawi könnt ihr euch diesen Film anschaun –> Bauer sucht Crowd
Die Anteile
Kleiner Anteil
Singlekiste
Richtwert –> 16,- / Woche
Mittlerer Anteil
Familie (2 Erwachsene, 2 Kinder)
Richtwert –> 22,- / Woche
Großer Anteil
Großfamilie (4 Erwachsene, 2 Kinder)
Richtwert –> 29,- / Woche
Die Gärtner
Jürgen Mathis
Gründer/Gärtner Nr. 1
Das ist Jürgen. Er ist Gründer und Hauptgärtner der SOLAWI.
In seinem Kopf steckt das ganze Wissen über Samen, Pflanzen, Erde und Kompost.
Er liebt es draußen zu sein und die Erde unter seinen Händen zu spüren. Für ihn muss tägliche Arbeit lebendig bleiben und darf nicht zu einer Last werden. Neben frischer Luft ist ihm der Duft von Holz am liebsten. Im Sommer isst er sehr gern sonnenwarme Fleischtomaten mit etwas Salz – direkt vom Strauch natürlich.
Das Messer, welches er zum Aufschneiden verwendet, muss aber richtig scharf sein – a körigs Meassa halt :).
In seinem Kopf steckt das ganze Wissen über Samen, Pflanzen, Erde und Kompost.
Er liebt es draußen zu sein und die Erde unter seinen Händen zu spüren. Für ihn muss tägliche Arbeit lebendig bleiben und darf nicht zu einer Last werden. Neben frischer Luft ist ihm der Duft von Holz am liebsten. Im Sommer isst er sehr gern sonnenwarme Fleischtomaten mit etwas Salz – direkt vom Strauch natürlich.
Das Messer, welches er zum Aufschneiden verwendet, muss aber richtig scharf sein – a körigs Meassa halt :).
Lisa Mathis
Gärtner Nr. 2
Das ist Lisa. Sie ist die Frau von Jürgen und Mama ihrer zwei Mädchen.
Sie liebt Essen in allen Variationen, das Einkochen und auf Omas Spuren Strudelteige, Bauernbrote und Kartoffelknödel selbst herzustellen. Ab und zu wirst du von ihr eingelegte Kostbarkeiten in der Gemüsekiste finden und wenn du willst, kannst du im Herbst mit ihr gemeinsam Sauerkraut einstampfen und Apfel-Zwiebelchutney kochen.
Sie liebt Essen in allen Variationen, das Einkochen und auf Omas Spuren Strudelteige, Bauernbrote und Kartoffelknödel selbst herzustellen. Ab und zu wirst du von ihr eingelegte Kostbarkeiten in der Gemüsekiste finden und wenn du willst, kannst du im Herbst mit ihr gemeinsam Sauerkraut einstampfen und Apfel-Zwiebelchutney kochen.
Im Sommer isst sie am liebsten angebratenen Patisson mit Knoblauch und Salz und taucht in den Baggerlöchern unter, um die Stille zu genießen.